Почему печень трески стоит включить в свой рацион?

Печень трески – это настоящий сокровище из глубин океана, изобилующее полезными свойствами. Это продукт, богатый белком, железом, витаминами и омега-3 жирными кислотами. Печень трески пригодна как для приготовления блюд, так и в чистом виде. Одним из самых популярных рецептов с печенью трески является сочетание с яйцом.

Рецепт: печень трески с яйцом

Ингредиенты:

• Печень трески — 200 г
• Яйца — 4 шт
• Лук репчатый — 1 средняя головка
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Зелень, специи по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: печень трески промойте, удалите лишние пленки и желчные протоки. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
2. Обжарьте печень: обжарьте печень на разогретой в сковороде сливочном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте лук: после того как печень подрумянится, добавьте лук и жарьте все вместе до готовности лука.
4. Заправьте: добавьте муку, перемешайте и, не переставая помешивать, влейте молоко. Доведите до готовности, держа на огне на медленном режиме.
5. Приготовьте яйца: в отдельной посуде сварите вкрутую яйца.
6. Подача: украсьте печень трески с яйцом зеленью и специями. Подавайте к столу горячим.

Вывод

Печень трески с яйцом – это изысканное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Его нежный вкус и полезные свойства не оставят вас равнодушными. Не упустите возможность попробовать это восхитительное сочетание!